겨울철 식중독 예방위해 실시

[환경일보] 김영애 기자 = 서울시는 겨울철에 집중적으로 발생하는 노로바이러스 식중독 예방과 식재료 원산지표시 관리를 위한 급식안전서비스를 실시한다. 이번 급식안전서비스는 집단급식소를 설치 신고한 유치원 및 어린이집 2460개소를 대상으로 11월11일(월)부터 11월22일(금)일까지 실시한다.

면역력이 약한 어린이들은 식중독 발생 시 탈수 등으로 위험을 초래 할 수 있기 때문에 식중독 예방에 더욱 주의가 필요하다. 점검조는 활동경험이 많은 소비자식품위생감시원 총 232명을 2인1조로 구성하고, 방문 지도할 예정이다.

주요 지도 사항으로는 급식시설 위생상태, 식재료 및 조리기구 안전관리, 조리 종사자 개인위생, 원산지 표시제 이행 여부 및 거짓표시, 축산물의 원산지 등이 기재된 영수증이나 거래명세서 보관 여부 등이다.

또한 겨울철에 집중 발생하는 노로바이러스 식중독 예방을 위한 교육·홍보을 병행 실시한다. 노로바이러스 식중독 예방요령은 ▷손씻기와 개인위생 생활화 ▷식품 충분히 익혀 먹기 ▷물은 끓여먹기 ▷조리기구 세척과 소독하기 ▷주변 환경 청결 등이다.

강종필 서울시 복지건강실장은 “식중독 사고는 방심하기 쉬운 겨울철에도 지속적으로 발생하기 때문에 조리종사자는 식품안전관리와 위생수칙을 더욱 준수하고, 시민들은 1830 손씻기 등을 생활화 할 것”을 당부했다.